Nesta segunda-feira (5), foi inaugurada a nova unidade da Pizza Maker and Down, no Paulista North Way Shopping, em frente ao cinema. O projeto, coordenado pela chef Erilene Monteiro, emprega jovens com síndrome de Down e tem como objetivo principal promover inclusão, autonomia e oportunidade no mercado de trabalho por meio da gastronomia.
A cerimônia contou com a presença de autoridades municipais, familiares e apoiadores. O vice-prefeito de Paulista, Felipe Andrade, destacou a importância da iniciativa. “É um prazer muito grande para Paulista ter aqui no Shopping North Way a Pizzaria Down, que mostra que todos nós somos capazes. A gente tem muito orgulho de vocês. Obrigado, uma boa tarde, e vamos trabalhar e comer pizza!”, declarou o vice-prefeito.
O procurador-geral do município, Leandro Felix, reforçou a relevância do projeto sob a ótica da cidadania e dos direitos humanos. “Esse é um projeto muito bonito, de inclusão, que reforça o papel que o nosso município tem na promoção da igualdade. Inclusão é algo que a gente precisa trabalhar todos os dias. O Brasil é um país de oportunidades, e Paulista não quer ficar de fora. Parabéns e sucesso a todos”, enalteceu Felix.
A chef Erilene Monteiro explicou como o projeto funciona e contou como tudo começou, inspirado em seu sobrinho Matheus, que tem síndrome de Down. “Hoje são 38 jovens envolvidos. Trabalhamos em rodízio, com três ou quatro por dia, para que todos participem. Nosso sonho é abrir uma pizzaria maior, com mais mesas, atendimento ao público e todos os cargos ocupados por pessoas com Down: caixa, garçom, pizzaiolo, gerente”, explicou.
Um dos maiores incentivadores da iniciativa, o professor Cacau, falou emocionado sobre o impacto do projeto. “Esse gesto da chef Erilene abre portas para pessoas com Down e para empresários que ainda não enxergaram esse potencial. Além disso, ela cuida dessas crianças com um carinho imenso, elas a abraçam como uma mãe. Tenho muito orgulho de fazer parte disso”, ressaltou.
A Pizza Maker and Down chega a Paulista como um exemplo de inclusão, respeito e inovação social e promete conquistar o público não apenas pela pizza, mas pelo afeto que envolve cada detalhe do projeto.
Fotos: Wagner Santos / SEI
