Vigilância Sanitária do Paulista realiza ação para coibir vendas de carnes clandestinas

A Vigilância Sanitária do Paulista realizou, neste domingo ( 20.10), no Mercado Público de Paratibe, uma ação de diagnóstico com o objetivo de coibir a venda de carnes clandestinas. Durante a iniciativa, um ponto de comércio informal, no pátio da feira livre, que vendia produtos em condições inadequadas de higiene teve que ser fechado. No local, a equipe encontrou peças de carne de sol e linguiças impróprias para o consumo. 

Já nos outros estabelecimentos, localizados dentro do mercado público, onde os produtos como frango, peças de carne de boi e vísceras, não apresentavam riscos à saúde humana, foram feitas apenas notificações e orientações de como comercializar de forma correta. 

O comerciante Marcelo Gonçalves aprovou a ação da prefeitura. “Esse tipo de trabalho é correto e tem que ser feito mesmo. Nós, vendedores, precisamos de orientações como essa para que tudo seja feito dentro da legalidade, não oferecendo riscos nem para os vendedores, nem para os consumidores”, disse. 

“Nessa ação de diagnóstico realizada aqui no Mercado Público de Paratibe, nós verificamos algumas situações de conflito relacionadas  ao comércio desses produtos e vamos chamar os autores desse cenário para conversar. Ao mesmo tempo serão necessárias ações educativas voltadas aos consumidores, que precisam estar cientes das condições necessárias de segurança dos produtos, antes de comprá-los”, destacou a gerente Estadual de Inspeção Glenda Holanda. 

Fábio Diogo, superintendente de Vigilância em Saúde do Paulista, explicou como vai funcionar o andamento da ação. “A partir do que foi feito hoje, nós vamos formalizar um relatório com os comerciantes cadastrados, que comercializam produtos de origem animal. Depois disso vamos nos reunir com as secretarias municipais envolvidas e decidir como regularizar, tanto o comércio, como os fornecedores desses alimentos”, finalizou. 

Ainda de acordo com Fábio, o trabalho em Paratibe foi apenas o pontapé inicial para outras ações, mais efetivas, que acontecerão nos mercados e feiras livres da cidade. A iniciativa contou com o apoio das Secretarias de Saúde, Desenvolvimento Urbano, Habitação e Meio Ambiente, Mobilidade, Segurança Cidadã, além da Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (ADAGRO) e de policiais do 17º Batalhão.